Lot:Les carnets de cuisine N°31 Légumes secs +fich

Les carnets de cuisine
N°31 Légumes secs et plats mijotés par Madeleine Dalby
111 recettes pas à pas
-Lentilles;Pois cassés;Pois chiches;Haricots(lingots-bouquets de soissons-cornilles-flageolets-rognons de coq-cocos blanc);Plats mijotés ragoûts et civets;Bouillis;Daubes et braisés;Fricassées-

Paris. Hachette pratique. 1981. in-4° (19x26 cm). 80 p.
Reliure à spirale.(1 feuille est détachée au 3/4)

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- 20 fiches géantes de la bonne cuisine:Truite saumonée aux cèpes;Terrine aux champignons des bois;Salade de chou aux foies de volaille;Petits farcis de chou au poisson;Mignon de porc aux endives;Soupe d'automne;La goulash aux oignons;Lapin aux navets et aux pommes;Acras de haddock au fenouil;Civet de canard en velours;Pie aux pommes à la vergeoise;Foie de porc rôti en crépine;Perdreaux aux deux choux;Tourte de marcassin aux pruneaux;Terrine de pintade aux marrons;Filet de porc rôti aux légumes;Andouillettes au chablis et aux poireaux;Tartelettes à la crème au citron et aux raisins;Moka au café et aux noix;Bavarois aux kiwis et à la vanille

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- Les 100 aliments équilibre & minceur du Dr Jean-Michel Cohen (minipocket de Santé magazine)

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